За словами Савіо, існує три варіанти лейблів GI:
PDO (protected designation of origin) - захищене вказівку місця походження, PGI (protected geographical indication) - захищене географічне зазначення і TSG (traditional specialities guaranteed) - гарантія традиційності.
"Ми плануємо зареєструвати два PDO для сирів (гуцульської овечої бриндза і гуцульської коров'ячої бринзи), два PDO для фруктів і овочів (херсонський кавун і мелітопольська черешня), два PGI і два PDO для вин, одне - для алкогольного напою, а також PGI для меду ", - розповів Савіо.
Він додав, що заявка на реєстрацію "гуцульської овечої бриндза" вже подана, незабаром подадуть заявку на реєстрацію "гуцульської коров'ячої бринзи".
"Нещодавно була створена асоціація виробників бессарабських вин, і перший продукт, який буде там зареєстрований, - вино з району озера Ялпуг. За меду ми до сих пір обговорюємо з Мінагрополітики, де його зареєструвати, тому що це важливий продукт на всій території України, і міністерство має визначитися зі своїми преференціями по локації ", - зазначив Савіо.
Як пояснили агентству, проект займається консультаційної та технічною підтримкою реєстрації GI, а безпосередньо ініціаторами реєстрації повинні виступати асоціації виробників. Наприклад, проект сприяв створенню Асоціації виробників традиційних карпатських високогірних сирів і допоміг підготувати документи на реєстрацію GI, однак саму заявку подала асоціація.
За даними проекту, назви винних і алкогольних географічних зазначень поки невідомі. Зокрема, асоціація "Придунайська Бессарабія", яка буде займатися реєстрацією вина з району озера Ялпуг, може вибрати назву для GI "Ялпуг" або модифікувати його.
За словами Савіо, поки невідомо, скільки часу займе реєстрація GI в Україні.
"Це дуже залежить від бюрократії. Ми займаємося двома паралельними процесами: готуємо досьє, яке необхідно для реєстрації в Європейському союзі, але спочатку реєструємо GI в Україні. Скільки часу займе реєстрація в Україні - ми не маємо уявлення. Потрібен час на те, щоб опоненти могли подати заперечення. В ЄС період реєстрації може тривати від трьох місяців до 3-4 років ", - розповів Савіо.
За його словами, термін дії географічного зазначення необмежений, проте GI припиняє діяти, якщо продукт відсутній на ринку протягом 7 років.
