Медики радять забути про "грибне полювання" раз і назавжди

4 хвилини
Медики радять забути про "грибне полювання" раз і назавжди

В Україні в 2018 році зафіксовано 11 летальних випадків отруєння грибами. 163 людини вдалося врятувати. Про це повідомляє прес-служба Міністерства охорони здоров'я.

Не дивлячись на жахливу статистику грибників не стає менше. Як в принципі і бажаючих купити їх на ринку. Любителі грибних страв і "грибного полювання" в більшості своїй не хочуть і чути заклики про обережність. Про це представники різних медичних служб заявили кореспонденту Київської Русі. Такі ж виводи можна зробити і після спілкування з постраждалими.

Наприклад одна з жертв вживання грибів цього року киянка Тетяна досі не вірить, що отруїлася саме грибами. Медики давали один шанс зі ста на те що вона виживе і вказували на явні ознаки отруєння блідою поганкою. Тетяна і зараз твердить, що збирала тільки підберезники.

"Сам підберезник - там не решітка, а сіточка. А у поганки - решітка. Їх не можна не відрізнити. Я не збираю гриби, у яких (ред. - під капелюшком) решітки. Я збираю маслюки, підберезники - ті, де сіточка. там помилок немає ", - твердить постраждала від вживання дикорослих грибів киянка Тетяна.

Після лікарні такі постраждалі, як правило, ще довго перебуває під наглядом лікаря. У них не виключені серйозні захворювання печінки, нирок і нервової системи. Саме так діють гриби гепато- і нефротоксичної дії. У 99% випадках отруєння ними закінчуються летально.

"Навички збору грибів люди втратили. А традиція приймати в їжу гриби залишилася. На жаль, багато хто не знає про наслідки отруєння грибами. У більшості випадків думають: ну, буде погано. Буде голова паморочиться, нудити, і на цьому - все. Але ж насправді наслідки бувають фатальні ", - стверджує в. о. завідуючої Відділення інтенсивної терапії та екстракорпоральної детоксикації Київської Міської Клінічної ЛШМД Владислава Андрющенко.

За 10 років практики доктор Андрющенко може привести безліч прикладів того, до чого призводить "безвідповідальне ставлення до себе і близьких":

  • З п'ятьох членів сім'ї, що купила на базарі гриби, виходити вдалося тільки двох.

  • Насилу вдалося повернути до життя дитину, яка грала отруйним грибом і батьки бачили це не помили їй руки.

  • Отруєння немовляти через грудне молоко матері, що вживала страви з дикорослих грибів

За кожним таким випадком слідує або трагедія, або на завжди підірване здоров'я, стверджують медики.

"У цьому році у нас було 10 отруєнь. Всі вони - з необережності. Вони вживали гриби - просто так збирали в лісі, не розуміючи, їстівне або неїстівне", - говорить Арзу Акберов, начальник Управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства ГУ Держпродспоживслужби в Київській області.

"Наші лабораторії проводять дослідження грибів промислового виробництва на хіміко-токсикологічні показники та радіологічні дослідження. Хіміко-токсикологічні включають в себе солі важких металів і пестициди. А радіологічні - цезій і стронцій. За період роботи лабораторії перевищення в грибах промислового виробництва не було за данім показниками. Вони безпечні ", - стверджує Тетяна Строкова, завідуюча Відділом ветеринарно-санітарної експертизи державної лабораторії Держпродспоживслужби в Київській області.

Грибний сезон триває. Ринки ще довго будуть переповнені пропозиціями купити білі, підберезники, опеньки, грузді ..., свіжі, засушені, мариновані ... А це значить, кажуть медики, хтось обов'язково поповнить ряди страшної статистики постраждалих від грибів.

Щоб уберегти себе від отруєння, експерти радять не вживати дикорослі гриби, або хоча б не купувати їх на стихійних ринках. Збираючи гриби самостійно, уникати підозрілих, занадто старих і дуже молодих грибів. Чи не збирати гриби біля трас і в районах підприємств.

А так само не забувати про першу допомогу:

  • промити шлунок простою водою

  • прийняти сорбенти (найменша ефективна доза активованого вугілля - 0,5 г / кг маси тіла)

  • дотримуватись постільного режиму

  • пити багато рідини, вона виводить токсини (вода, підсолена вода, прохолодний чай)

У числі їх головних порад - треба забути про "грибне полювання" раз і назавжди - в ліс ходити на приємні оздоровчі прогулянки. Що до грибних страв - задоволення від них не коштує життя і здоров'я.

Читайте также