Сінгапур першим дозволив продаж "лабораторного" м'яса

1 хвилина
Сінгапур першим дозволив продаж "лабораторного" м'яса

Сінгапур дозволив компанії Eat Just (США) реалізовувати м'ясо, вирощене в лабораторії. Це сталося вперше в світі. Про це йдеться в прес-релізі стартапу. Тепер продавати можна курку, що випускається під брендом Good Meat.

Як зазначає CNBC, культивована м'ясо виготовляється з тварин клітин, поміщених в відповідну живильну клітини середу.

Reuters додає, що альтернативою звичайного м'яса люди зацікавилися через побоювання за здоров'я, навколишнє середовище і благополуччя тварин.

На даний момент вже є замінники на рослинній основі. У тому числі продукція компаній Beyond Meat або Impossible Foods. Але розробка культивованих м'яса тільки починається, оскільки вимагає високих виробничих витрат, уточнює Reuters.

У свою чергу Bloomberg передбачає, що оскільки культивована м'ясо сприймається людьми як «справжнє», попит на нього може бути краще, ніж на рослинне.

У європейських країнах та Америці схвалення лабораторного м'яса йде повільно, додає агентство.

Reuters зазначає, що рішення Сінгапуру має на меті забезпечення продовольчої безпеки. Держава, яке населяє приблизно 5,7 мільйона чоловік виробляє близько 10% продуктів харчування і в основному закуповує продовольство у інших країн.

До 2030 року у Сінгапуру є плани по виробництву до 30% власної їжі за рахунок високотехнологічного сільского господарства та нових засобів виробництва.

Читайте также