Як інфляція зачепила сальце і ковбаску

3 хвилини
Як інфляція зачепила сальце і ковбаску
Варена ковбаса (особливо горезвісна "докторська"), батон або хліб, масло, а також смачне українське сало. Це інгредієнти самого демократичного вітчизняного бутерброда. З'їсти його, запивши кавою або чаєм - найшвидший перекус у наших "широтах". Виявляється, як і все, що купується, бутерброд також постраждав від інфляції. Пише "ЗОРЯНИЙ".

Олексій Дорошенко, який очолює Асоціацію постачальників торговий мереж, підрахував - наскільки подорожчав найпростіший бутерброд. І ось, що вийшло:
  • батон - 500 грн
  • ковбаса варена - 400 грн
  • масло вершкове - 100 грн.
Все це Олексій нарізав і вийшло у нього 12 бутербродів. Експерт порівняв ціни минулого року і нинішнього. Як подорожчав "бутер" за рік?
  • Батон - 12грн 80 коп замість 10 грн 30 коп, - разом 24% зростання в ціні
  • ковбаса варена (перший сорт) - 37,5 грн замість 33 грн - це 14% подорожчання
  • масло вершкове - 19,9 грн простивши 17, 9 грн - продається дорожче на 11%.
Тепер порівняємо наскільки змінилися зарплати і пенсії.
  • Середня зарплата за рік зросла на 20%,
  • мінімальна на 12%,
  • середня пенсія на 7%.


Все це ілюструє, наскільки менш доступним став звичайний "бутер" для тих, хто отримує пенсію і мінімальну зарплату.

У січны 2018 12 бутербродів обійшлося б в 61 грн 20 коп, за рік вона зросла до 70 грн 20 коп. Бутерброд подорожчав на 15%
Що ж стосується українського бургера з салом - то про нього Олексій Дорошенко каже з особливим пієтетом:

"Сало - продукт непростий! В ньому є основні жири і кислоти, необхідні для нормального функціонування організму людини. Особливо линолієва і арахідонової кислоти, які оберігають від шкідливого холестерину і інфаркту."



Експерти Асоціації постачальників торговий мереж порахували вартість "салбургера" в 2018-му і в нинішньому році. Для основи брали 500 житнього хліба і 250 грам сала.
  • Житній хліб - 500г. у січні 2018 - у кінці 2018 го року - 7,7грн, рік по тому - 9,3грн. Індекс зростання + 21%.
  • Сало - 250г. на початку 2018р - 18грн, в 2019р - 19,2грн. Ціна зросла на 6%.
  • Олія соняшникова - 100 мл. січень 2018р - 3,4грн, січень 2019р - 3,5грн. Купуємо на 3% дорожче.
  • Часник - 30г. в 2018р - 1,8грн, в 2019р - 1,7грн. Вартість зменшилася на 5%.
  • Кріп - 20г. початок 2018р - 2,4грн, в січні 2019р - 2,9грн. Зростання за рік відбулося на 21%.
У січні 2018 року для приготування 8-10 українських салбургерів, тобто грінок з салом, ми витратили 33,3грн, а за рік - 36,6грн.
Разом - на 10% дорожче. "Смачного!" - традиційно по-українськи вигукує в кінці дослідження Олексій Дорошенко.

Катерина Сметана