Ціни на овочі продовжують неприємно дивувати українців

4 хвилини
Ціни на овочі продовжують неприємно дивувати українців

У червні-липні 2019 року на цінову динаміку більшості видів овочів вплинули відразу два чинники: традиційне сезонне підвищення вартості, що характерно для кожного року, і аномальні погодні умови в Україні. Про це заявляє науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Світлана Пашко. Передає кореспондент "ЗОРЯНОГО".

За даними наукового центру, протягом 2019 року ціни на овочі стандартного борщового набору виросли на 45-73%.

Середня по Україні ціна картоплі на продовольчих ринках влітку 2019 року становила 13,25 гривні за кіло, що на 57,2% вище ніж в січні цього року і на 49% - до червня 2018 року. З картоплею ситуація така: виробляємо її дуже багато - 35-40% згниває, не дочекавшись нового врожаю.

В Україні картоплі вирощується практично на чверть більше, ніж споживається. Все інше зникає в підвалах і льохах.

Ціна на картоплю також залежить від погоди: сильні зливи - сприяють подорожчанню, суха і тепла погода - здешевлює. Ми максимально прив'язані до погодних умов.

У серпні 2019 року закупівельні ціни на картоплю вирослі майже в два рази в порівнянні з аналогічним місяцем минулого року. Але картопля в Україні нарешті почала дешеветь.Так, на кінець серпня картопля пропонується в опті вже по 7-9 грн / кг, топто менш ніж за тиждень ціна впала на 25%.

"В кінці минулого тижня зниження ціни на вітчизняному ринку відбувалося переважно за рахунок збільшення імпорту картоплі з Білорусі. З початку цього тижня тенденція до зниження ціни істотно посилилася завдяки збільшенню пропозиції вітчизняної картоплі.

Пізні сорти збирають у всіх регіонах, завдяки цьому ціни не тільки знижуються, вони майже зрівнялися по всій території України ", - зазначає глава департаменту аналітики ОРСП" Шувар "Тетяна Гетьман.

Ціни і зараз залишаються на рекордно високих показниках, але аналітики відзначають, що сьогодні мова йде про найсильнішу хвилю зниження з початку поточного сезону. 

Щодо ціни на капусту, то вона досягла 14,46 гривні за кіло. Це на 49,2% вище, ніж в січні 2019 року і на 44,3% більше в порівнянні з кінцем літа минулого року.

Морква в середньому по Україні склала 20,39 гривні за кіло, буряка - 19,77 гривні. Цінове зростання на ці коренеплоди протягом 2019 року склало 55,8-72,8%, тоді як в порівнянні з червнем 2018 року вартість моркви зменшилася на 9,3%, а на буряк - зросла на 26,7%.

У нас цінові коливання на овочі досить серйозні: влітку, в період їх масового надходження на ринок, цифри стрімко падають, потім так само стрімко ростуть.

В європейських країнах щорічна динаміка становить 1-1,5%, у нас 50-100%.

Це свідчить про те, що ми вміємо вирощувати, але не зберігати, відзначають єксперти.

Також дуже істотно на ціну впливають погодні умови. Ситуація, коли в першій половині літа були дощі, відповідно, спостерігалися хороші перспективи врожаю, але все кардинально змінила серпнева спека, через яку овочі "згоріли".

Що стосується пшениці то посуха в період цвітіння і дощі під час збору врожаю негативно вплинули на врожайність і якість озимої пшениці. Про це повідомляє генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль.

«На низьку врожайність і якість озимої пшениці вплинула велика посуха в період цвітіння в центральних і північних областях. Зараз в період збирання проходять дощі і вони вимивають клейковину і білок, що також негативно впливає на якість », заявляє Коваль.

Однак, на думку Коваля - все одно буде достатній обсяг харчової пшениці твердих і м'яких сортів в Україні, як для внутрішнього ринку так і для експорту.

Додамо, що українські аграрії станом на 30 серпня провели збір зернових і зернобобових культур на 10,0 млн га або 66% до прогнозу і намолотили 39,4 млн т зерна при середній врожайності 39,2 ц / га. Про це йдеться в повідомленні Міністерства аграрної політики і продовольства України.

Поряд з Мінагропромом, Європейське агентство MARS оновило прогнози середньої врожайності сільгоспкультур в країнах Євросоюзу в 2019 р. Яак відзначається, через наслідки літньої спеки в порівнянні з липневим звітом прогнози знижені по пшениці, кукурудзі, жита, ріпаку, соняшнику. Хоча по ряду основних позицій врожайність буде вища за минулорічну.

Читайте также