Как инфляция задела сальцо и колбаску

Вареная колбаса ( особенно пресловутая "докторская"),  батон или хлеб, масло, а также вкусное украинское сало. Это ингридиенты самого демократичного отечественного бутерброда. Сьесть его, запив кофе или чаем -  самый быстрый перекус в наших"широтах". Оказывается, как и все, что покупается, бутерброд также пострадал от инфляции. Пишет "ЗОРЯНИЙ".

Алексей Дорошенко, который возглавляет Ассоциацию поставщиков торговый сетей, подсчитал - насколько подорожал самый простой бутерброд. И вот, что вышло:

• батон - 500 грн
• колбаса вареная - 400 грн
• масло сливочное - 100 грн.

Все это Алексей нарезал и получилось у него 12 бутербродов. Эксперт сравнил цены минувшего года и нынешнего.
Как подорожал "бутер" за год?

• Батон - 12грн 80 коп вместо 10 грн 30 коп, - итого 24% роста в цене
• колбаса вареная (первый сорт) - 37,5 грн вместо 33 грн - это 14% подорожания
• масло сливочное - 19,9 грн простив 17, 9 грн - продается дороже на 11%.

Теперь сравним насколько изменились зарплаты и пенсии.

• Средння зарплата за год выросла на 20%,
• минимальная на 12%,
• средняя пенсия на 7%.

ФОТО: Киевские рынки

Все это иллюстрирует,насколько менее доступным стал обычный "бутер" для тех, кто получает пенсию и минимальную зарплату.

В январе 2018 12 бутербродов обошлось бы в 61 грн 20 коп, за год она выросла до 70 грн 20 коп. Бутерброд подорожал на 15%
Что же касается украинского бургера с салом - то о нем Алексей Дорошенко говорит с особым пиететом:

"Сало - продукт непростой! в нем есть основные жиры и кислоты, необходимые для нормального функционирования организма человека. Особенно линолиевая и арахидоновая кислоты, которые оберегают от вредного холестерина и инфаркта."


ФОТО: Киевские рынки

Эксперты Ассоциации поставщиков торговый сетей посчитали стоимость "салбургера" в 2018-м и в нынешнем году. Для основы брали 500 ржаного хлеба и 250 грамм сала.

• Ржаной хлеб - 500г. В январе 2018 в конце 2018-го года - 7,7грн, год спустя - 9,3грн. Индекс роста + 21%.
• Сало - 250г. в начале 2018р - 18грн, в 2019р - 19,2грн. Цена выросла на 6%.
• Масло подсолнечное - 100 мл. январь 2018р - 3,4грн, январь 2019р - 3,5грн. Покупаем на 3% дороже.
• Чеснок - 30г. в 2018р - 1,8грн, в 2019р - 1,7грн. Стоимость уменьшилась на 5%.
• Укроп - 20г. начало 2018р - 2,4грн, в январе 2019р - 2,9грн. Рост за год произошло на 21%.

В января 2018 года для приготовления 8-10 украинских салбургер, то есть гренок с салом, мы потратили 33,3грн, а за год - 36,6грн.
ИТОГО - на 10% дороже. "Смачного!" - традиционно по-украински восклицает в конце исследования Алексей Дорошенко.

Катерина Сметана