Общественность требует запретить антибиотики в мясной, молочной и рыбной промышленности

17
2 минуты
Общественность требует запретить антибиотики в мясной, молочной и рыбной промышленности
Бесконтрольное использование антибиотиков в пищевой промышленности вызывает болезни и антибиотикорезистентнисть, которую Всемирная организация здравоохранения уже официально признала глобальной угрозой здоровью человека и продовольственной безопасности - заявляет автор петиции, управляющий акционер EPIKUR Алексей Коваленко. Пишет http://u-news.com.ua/.

По данным ВОЗ объем антибиотиков, используемых в ветеринарии для продуктивных животных, птицы и аквакультуры сегодня более чем в 2 раза превышает объем лекарственных средств, применяемых в медицине. Бесконтрольное использование антибиотиков привело к появлению бактерий, устойчивых к ним и передачи таких генов-переносчиков человеку.

Например, выращивание курицы с антибиотиками упрощает жизнь производителя: птица растет быстрее, легче и реже болеет. Это заметно удешевляет производство, а цена для потребителя снижается. Но когда курица ест корм с содержанием антибиотиков, в ее организме формируются устойчивые к антибиотикам бактерии.

Вместе с курятиной, как и с любым другим мясом, выращенным с использованием антибиотиков, они попадают в человеческий организм.

Из-за этих бактерий снижается иммунитет, нарушается обмен веществ, появляется аллергия, отеки, дерматит, дисбактериоз и другие заболевания. Но самое главное - развивается устойчивость к антибиотикам, когда они перестают действовать.

К сожалению, эту угрозу усиленно пытаются скрыть фармацевтическое лобби и многие производители. но независимо от их активного сопротивления, еще в 2006 году Евросоюз вынес запрет на использование атнибиотиков в животноводстве для профилактики и стимуляции роста.

«Мы показали обществу, что такая проблема есть, и не только в Украине, она давно в фокусе повестки дня всего мирового сообщества. И Украине следует присоединиться к части цивилизованного мира и на своей территории также включится в решение этой задачи.

Компания «Эпикур» за два года смогла получить устойчивые результаты выращивания куриного мяса без использования антибиотиков. Это реально, но требует усилий, четкой программы, большой воли компании и дисциплины »- уверен Алексей Коваленко.

Генеральный директор ЗАО «Владимир-Волынская птицефабрика» Алина Сыч уверена в производстве продуктов питания на первое место всегда нужно ставить здоровье потребителя.

«Директор по развитию и владелец компании« Сирион »Татьяна Илларионова обратила внимание на то, что наши дети могут оказаться на грани экологической катастрофы из-за продуктов, для производства которых применялись антибиотики. В Украине эта тема не является топовой для СМИ, но в развитых странах это то, чем «дышит» общество ».

Проблема резистентности к антибиотикам очень глубокая, и решать ее нужно на государственном уровне.

Мнение коллеги полностью поддерживает Алексей Коваленко. Он уверен, проблему антибиотикорезистентности нужно решать совместно - государству, обществу и производителям!



Читайте также